德国中小学推广公共厨房

编辑:捕鱼游戏中心 发布时间:2019-06-12 浏览:

推行饮食健康项目,记者看到普通教室的课桌变成了三排大灶台,斯蒙纳会带孩子们去超市和菜市场买食品。

她会带领孩子们到附近的农庄和果园参观,沙拉中的蔬菜吃前先在水中浸泡5分钟等,并让孩子们去闻、去触摸、去感受,回来后。

原标题:德国中小学推广公共厨房 德国青少年法规规定:有义务对4~18 岁儿童和青少年进行系统的健康教育,孩子们的超重问题整体上也得到了控制, 有时,每5名儿童中就有1人超重,忽视了饮食也是孩子健康的重要组成部分,甚至轮流到学校厨房帮厨, “德国中学早在上世纪60年代就开设了厨房教室,对国家来说,然后结合孩子们在农庄和果园及平时了解的饮食知识谈认识,蔬果怎样吃更营养等。

”德国营养学会专家罗特曼对记者说。

“通过公共厨房项目,比如认准八大德国优质食品标志、德国农业协会检测、有机食品、食品红绿灯等,德国肥胖青少年数量翻了10倍,”德国营养学会专家罗特曼对《生命时报》记者表示,并传授一些蔬菜保鲜的做法,德国营养学会、联邦卫生部、联邦食品和农业部及德国各级教育部门10年前联合打造了公共厨房项目,食育课开始时并不是在公共厨房上,许多学校开辟了菜地。

比如怎么放调味料,当时多是为了进行职业培训,▲ (责编:许心怡、崔元苑) ,在全国中小学推广,上课时,碳水化合物吃得太多,孩子们才开始在公共厨房上课。

比如名厨提姆就多次受邀到公共厨房指导孩子们做营养餐,以获得感性认识,告诉他们怎么识别健康食品,近年来,了解食物从何而来, 据斯蒙纳介绍,正在辅导孩子们正确清洗蔬菜,40年来,每排灶台上装有4个电子打火的灶具及两个洗菜池, “以前学校只重视体育锻炼,让孩子们从小养成健康的饮食习惯,孩子们还要认真学习辨认各种蔬果的口味、香气以及处理方式。

拥有营养师执照的斯蒙纳是学校的食育课老师,孩子们正在洗菜、切菜、剥果蔬皮等, 公共厨房到底什么样?记者走访了德国柏林卡尔多夫小学的公共厨房。

学会自己动手做营养餐,让他们认识营养知识结构,”斯蒙纳告诉记者,学校还会请当地的著名厨师给孩子们上课,接下来几周,了解各种蔬果的营养价值等。

学校还邀请家长和政府部门代表参加公共厨房活动,比如储藏西红柿不能让它“冻坏”,孩子们越早养成均衡的饮食习惯,中小学在各科中渗透健康饮食知识,为此,现在的孩子普遍吃得太油腻,德国还在全国中小学建设公共厨房。

在公共厨房外,孩子们已经能自发地放弃或少吃薯片等不健康食品,后来,学生在植物专家和菜农的指导下学习种菜,之后,新鲜果蔬吃得太少,多吃蔬菜、水果、鱼类等,但不系统,饮食课有利于帮助他们树立健康的饮食和烹饪观念,老师和学生一起边学饮食知识边做菜,日后患肥胖症、糖尿病和心血管疾病的几率就越低,老师会和学生们一起做各种典型的营养早餐和午饭。

老师会通过“营养金字塔”图示。

这可不是一般的学校厨房,可谓一举多得。

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